薬膳とスパイス専門店薬膳小町｜薬膳料理・食材の製造・通販

中からケアする薬膳食は、じわじわとあなたのカラダを調律していきます。薬膳小町は、健康的であなたらしいライフスタイルをご提案いたします。

中からケアする薬膳食や薬膳料理は、じわじわとあなたのカラダを調律していきます。
薬膳小町は、健康的であなたらしいライフスタイルをご提案いたします。

薬膳小町コンテンツ

初めての薬膳

こまち農園

薬膳講座・ワークショップのご案内、ご予約

商品ランキング

中華料理や東南アジア料理などのエスニック料理と相性が良い食材です。粉末にします。

324円 (税込)

強い甘みが特徴。ティーで飲むと、胃酸の分泌を抑え、胃の粘膜を保護してくれます。

227円 (税込)

発熱、炎症、充血、膨脹、出血などの熱症状の改善に働きかけます。

637円 (税込)

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新しくお取り扱いいただきます。よろしくお願いいたします

○ 田辺薬品(薬局ランタン)さま

都内11店舗運営されております。地域コミュニティに注力した店舗運営がとても魅力的です。
東京都世田谷区南鳥5-15-10
開局時間:月〜金／10:00〜19:00 土／10:00〜15:00※日・祝休み

○ 草漢堂薬局さま

愛知県内4つのグループ店、漢方、薬膳から鍼灸院を運営とくに女性のための漢方相談を強みとされています。
愛知県小牧市常普請1-259
開局時間:月〜金／9:00〜19:00 土／9:00〜12:00

#漢方#薬膳

甘酒キムチワークショップの模様です。ご参加いただきました皆さまありがとうございました。
今回も中原先生のご指導のもと、麹.発酵について学ばさせていただきました。皆さまオリジナルの発酵レシピが思い浮かんでいることと思います。
次回は発酵マスタードづくりを予定しております。日程等決まりましたら追って発信させていただきます。
#麹#発酵#キムチ#甘酒

@yukarigohan6

こまち農園のにんにく約1haの農場で

こまち農園のにんにく

約1haの農場です。標高400m
GW頃の収穫を目標に摘芯作業などここから忙しくなります。
#にんにく
#こまち農園

壺酢屋さんと実験してきた唐辛子の壺内天然発酵。糖化からアルコール発酵、酢酸発酵まで順調に経過しました。
米と唐辛子と麹と水のみでできた唐辛子の醪。

#発酵
#発酵調味料
#温故創新

ワークショップのご案内です。
//甘酒キムチレッスン//

[日時]
3月11日(土)
午前10:00〜
午後14:00〜 2部制

[会場]
薬膳小町ワークスタジオ

[参加費]
¥4500-(材料費等含む)

[準備するもの]
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグ(持ち帰り用)

[レッスン内容]
麹、甘酒の座学
甘酒キムチづくり(スイーツ、ドリンク付き)

今回教えて頂くのは上級麹士、薬膳麹士の中原ゆかり先生。新たな発酵の世界を感じていただける内容となっています。

ご予約は、薬膳小町ホームページのワークショップバナーからお願いいたします。

@yukarigohan6
#発酵#キムチ#甘酒#薬膳
#薬膳小町ワークショップ

講座のご案内 //薬膳講座// 日時:2月2

講座のご案内

//薬膳講座//

日時:2月23日木曜日(祝日)
　　　午前と午後の部

場所:薬膳小町ワークスタジオ

陰陽五行学から食薬学、食材によるセルフケア等を解説します。
詳細とご予約は薬膳小町ホームページのワークショップバナーよりお願いいたします。

#薬膳講座
#薬膳小町

ワークショップのご案内

//腸詰めソーセージづくり//

日時:2月18日土曜日
午前と午後の部

本場ドイツの食肉マイスター資格をもつ小林よしこ氏による腸詰めソーセージ講座。
鹿児島黒豚と薬膳小町のスパイスを使用します。出来上がったソーセージは調理してお持ち帰りいただきます。

詳細とご予約は薬膳小町ホームページのワークショップバナーからご確認ください。

#薬膳小町ワークショップ
#黒豚#ソーセージ

鶏ボーンブロス＋生薬

左:木のスープ原料出汁
右:金のスープ原料出汁

月の匙スープストックの基を製造。
身体にやさしく帰経する生薬出汁です
@tsukinosaji
#薬膳#漢方#出汁
#soup#soupstock
#yakuzenkomachilaboratory

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