薬膳とスパイス専門店薬膳小町｜薬膳料理・食材の製造・通販

中からケアする薬膳食は、じわじわとあなたのカラダを調律していきます。薬膳小町は、健康的であなたらしいライフスタイルをご提案いたします。

中からケアする薬膳食や薬膳料理は、じわじわとあなたのカラダを調律していきます。
薬膳小町は、健康的であなたらしいライフスタイルをご提案いたします。

薬膳小町コンテンツ

初めての薬膳

こまち農園

薬膳講座・ワークショップのご案内、ご予約

商品ランキング

強い甘みが特徴。ティーで飲むと、胃酸の分泌を抑え、胃の粘膜を保護してくれます。

227円 (税込)

発熱、炎症、充血、膨脹、出血などの熱症状の改善に働きかけます。

637円 (税込)

手羽元を400ｇ程度ご用意頂くだけで本格参鶏湯が召し上がれます。

1,296円 (税込)

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講座のご案内 //薬膳講座// 日時:2月2

講座のご案内

//薬膳講座//

日時:2月23日木曜日(祝日)
　　　午前と午後の部

場所:薬膳小町ワークスタジオ

陰陽五行学から食薬学、食材によるセルフケア等を解説します。
詳細とご予約は薬膳小町ホームページのワークショップバナーよりお願いいたします。

#薬膳講座
#薬膳小町

ワークショップのご案内

//腸詰めソーセージづくり//

日時:2月18日土曜日
午前と午後の部

本場ドイツの食肉マイスター資格をもつ小林よしこ氏による腸詰めソーセージ講座。
鹿児島黒豚と薬膳小町のスパイスを使用します。出来上がったソーセージは調理してお持ち帰りいただきます。

詳細とご予約は薬膳小町ホームページのワークショップバナーからご確認ください。

#薬膳小町ワークショップ
#黒豚#ソーセージ

鶏ボーンブロス＋生薬

左:木のスープ原料出汁
右:金のスープ原料出汁

月の匙スープストックの基を製造。
身体にやさしく帰経する生薬出汁です
@tsukinosaji
#薬膳#漢方#出汁
#soup#soupstock
#yakuzenkomachilaboratory

ワークショップのご案内です。
//バレンタイン間近!甘酒トリュフづくり//

[日時]
2月11日(土)
午前10:00〜
午後14:00〜 2部制

[会場]
薬膳小町ワークスタジオ

[参加費]
¥4500-(材料費等含む)

[準備するもの]
エプロン、手拭きタオル、保冷バッグ(持ち帰り用)

[レッスン内容]
麹、甘酒の座学
甘酒トリュフづくり(デザート、ドリンク付き)

甘酒だけ、優しい甘みのトリュフをつくります。カカオ、ココナッツ、抹茶、カボチャ、アーモンド、ピスタチオなどを使って作ります。

今回教えて頂くのは上級麹士、薬膳麹士の中原ゆかり先生。新たな発酵の世界を感じていただける内容となっています。

ご予約は、薬膳小町ホームページのワークショップバナーからお願いいたします。

@yukarigohan6
#発酵#甘酒##スイーツ
#バレンタイン
#薬膳小町ワークショップ

あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。2023年本日4日より営業となります。

皆さまにとって幸多き一年になりますようお祈り申し上げます。

薬膳小町スタッフ一同

年末恒例の陳皮づくり、桜島の小みかん皮を低温ドライ加工します。
薬膳小町では七味唐辛子やお茶の原料として使用していきます。

この作業が始まると年の瀬を一気に感じます。薬膳小町の営業は年内29日まで、年始4日仕事始めとなります。

#陳皮
#桜島小みかん

お知らせです。店舗一画を改装しました。スープスタンド始まります。

"月の匙"という店名になります。古来より宮廷料理や薬膳料理で使われていたスッカラという真鍮のスープスプーンが名付け元です。

牛、豚、鶏それぞれの筋骨と共に肝、心、脾、肺、腎帰経論から導いた15種の薬膳生薬で出汁をとっています。
相生、相剋のセットアップでも楽しんでいただけるメニューとなっています。

12月15日木曜日から始まります。テイクアウトのみになりますが、店舗前にテラススペースもございますので天気の良い日は腰掛けてゆっくりおくつろぎください。
当面の間は週末のみの営業になります。
合わせてスタッフの募集も行います。ハローワークページで詳細ご覧いただけたらと思います。

zen soup stock"月の匙"
よろしくお願いいたします。

@tsukinosaji

南日本新聞フェリアvol.559
薬膳men'sごはん

今回は滋養と美容のレシピ「参鶏湯」です
薬膳小町のサムゲタンキットを使ってとても簡単にお作りいただけます。

○材料(3〜4人分)
鶏手羽元 400グラム(8〜10本)
　水　1リットル
薬膳小町サムゲタンキット

○作り方
1.サムゲタンキット内のもち玄米(霧島産)を軽く洗い、鍋に塩(坊津天然塩)を除いた全ての内容品をいれる

2.鍋に水を加え30分ほど置く

3.手羽元を加え火にかけ沸騰したら弱火におとして、アクを取りながらフツフツ煮込む

4.3〜40ほど煮込み、塩で味を整える。盛り付けて完成です。

すごく簡単ですのでお試しください。
鹿児島中央駅の改札前、さつまギフトさんでも販売しております。

#サムゲタン#参鶏湯
#薬膳小町

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