薬膳とスパイス専門店薬膳小町｜薬膳料理・食材の製造・通販

中からケアする薬膳食は、じわじわとあなたのカラダを調律していきます。薬膳小町は、健康的であなたらしいライフスタイルをご提案いたします。

中からケアする薬膳食や薬膳料理は、じわじわとあなたのカラダを調律していきます。
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初めての薬膳

こまち農園

薬膳講座・ワークショップのご案内、ご予約

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強い甘みが特徴。ティーで飲むと、胃酸の分泌を抑え、胃の粘膜を保護してくれます。

227円 (税込)

手羽元を400ｇ程度ご用意頂くだけで本格参鶏湯が召し上がれます。

1,296円 (税込)

発熱、炎症、充血、膨脹、出血などの熱症状の改善に働きかけます。

637円 (税込)

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ワークショップのご案内です。
ローズマリーリースづくり
レモングラス〆縄づくり

日時:12月17日(土)
　　　午前10時〜ローズマリーリース
　　　午後13:30〜レモングラス〆縄

定員:各8名

参加費:午前の部　5000円
　　　午後の部　4000円
　　　(税込、材料費等含みます)

用意するもの:エプロン

場所:薬膳小町ワークスタジオ
〒899-6507鹿児島県霧島市牧園町宿窪田1983
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(別棟2F)

久しぶりの開催になります。講師はハーブ教室「はるの風」を主宰する小島先生。
昨年末はローズマリーリースのみでしたが、今回はレモングラスのしめ縄づくりも行います。オリジナリティあふれる作品を作ってみませんか？
ご参加お待ちしております。

ご予約は薬膳小町HP内のワークショップバナーからよろしくお願いいたします。

#薬膳小町ワークショップ

ワークショップのご案内です [麹みそ

ワークショップのご案内です
[麹みそ玉づくり]

講師:中原ゆかり先生
＊上級麹士
＊薬膳麹士

日時:12月10日(土)
午前の部 10:00〜
午後の部 14:00〜各2時間程度

定員:各8名

場所:薬膳小町ワークスタジオ
　　〒899-6507鹿児島県霧島市牧園町宿窪田1983

中原先生ですが、2019年「Yukari Hakkou Gohan」を創業し日本に昔から伝わる麹、発酵の文化を多くの皆様の食卓に美味しく、彩りよく摂り入れて頂くお手伝いをしたいとの思いから、自ら起こした麹を使い発酵教室などを行っています。

今回はクリスマスも近いということで、色鮮やかな味噌玉づくりを行います。
ぜひこの機会に麹のこと、学んでいただきたいと思います。

ご予約は薬膳小町HPのワークショップバナーからお願いいたします。

#薬膳小町ワークショップ
#麹

@shashokudo 東京都渋谷区大山町18-23 B1F

@shashokudo

東京都渋谷区大山町18-23 B1F

SUPPOSE DESIGN OFFICE
HEAD OFFICE
〒730-0843 広島県広島市中区舟入本町15-1
TEL: 082-961-3000/ FAX: 082-961-3001
TOKYO OFFICE
〒151-0065 東京都渋谷区大山町 18-23 B1F
TEL: 03-5738-8450/ FAX: 03-5738-8450

店舗、WEB shopお取り扱いいただいております。宜しくお願いいたします

#薬膳小町

@lplus_life.design.studio 815-0082 福岡県福

@lplus_life.design.studio

815-0082
福岡県福岡市南区大楠2-19-17
Open.10:00~23:00 / Closed.Wednesday
Tel. 092-406-9010（カフェ） / 092-406-4151

812-0017
福岡県福岡市博多区美野島3-15−2
Open.10:00~19:00 / Closed.Wednesday
Tel. 092-409-7870

お取り扱いいただいております。宜しくお願いいたします

#薬膳小町

南日本新聞felia557.

薬膳men'sごはん、今回は秋から冬の養生レシピ"エビチリ"です。この時期は温性で辛味、酸味の食材を取り入れ、体力をつけて腎精を養生していきます。
エビ(温性・腎陽)、豆板醤・花椒(辛味)、トマト(酸味)を使い、かんたんに本格麻辣エビチリをお楽しみいただけます。

○材料(2人分)
殻付きエビ　8〜10匹
　A:黒胡椒粗挽き　少々
　　酒　大1
片栗粉　小1

トマト(みじん切り) 中1個
　B:長ネギ(みじん切り) 10cm
　　生姜、にんにく(みじん切り) 各1片
　　豆板醤　小1

花椒粉　ひとつまみ
麻辣油(ラー油) 少々
オイスターソース　小1/2
ごま油　大1

○つくりかた
1.エビの殻をむき背に切り込みをいれ背ワタをとりのぞく。すべての材料の下準備をしておく

2.エビを沸かした湯にくぐらせ色が変わったらザルに上げ、キッチンペーパーで水気を切り、Aで順に下味をつける

3.フライパンにごま油をひき、中火にかけBの材料を加え香りが立つまで炒める。トマトを加えて潰しながら煮詰め、花椒、ラー油、オイスターソース、エビを加え煮からめて完成

#養生レシピ
#薬膳#薬膳小町
#エビチリ

骨髄は造血の源。マロー研究室始動

骨髄は造血の源。

マロー研究室始動しました。食養の可能性を広げていきたいと思います

#marrow
#bone
#broth
#薬膳
#薬膳小町
#marrowlaboratory
#漢方#ヨガ#yoga
#陰陽#五行#東洋医学

【講座のご案内】
体質に合わせた薬膳酒づくり

薬膳座学から原料特性の説明、ワークショップを行います。

○11月23日(水)
午前の部　10:00〜
午後の部　14:00〜各2h程度

○参加費4,500円
　(原料、保存瓶等含みます)

○ご用意いただくもの
　エプロン、筆記具、メモ帳

○定員　各12名

○予約方法
　薬膳小町ホームページのワークショップバナーからご　希望時間帯をお選びいただきご予約ください。
※20歳未満の方は受講できません

○会場:薬膳小町本店ワークスタジオ
〒899-6507鹿児島県霧島市牧園町宿窪田1983

#薬膳#漢方#薬膳酒

南日本新聞フェリア553
#薬膳men'sごはん

秋のレシピ
からだに潤いをあたえダイエットにもぴったり
「坦々温豆腐」

材料(2人分)
○木綿豆腐・・1丁
○牛豚合挽・・150g
○長ねぎ・・5cm
○大葉・・1枚
○ごま油・・大さじ1
○豆乳(無調整)・・200ml
○水・・300ml
○薬念醤・・50ml (市販品でもok)

作り方
1.ねぎの芯をのぞき千切りにして水に浸しておく

2.鍋にごま油をひき、合挽肉を軽く炒め水と薬念醤をいれる

3.ひと煮立ちしたら豆乳をいれ沸騰直前まで温める。盛り付け用の合挽肉を汁気をきり別皿にとっておく。

4.土鍋に木綿豆腐、3のスープをいれて蓋をし中火にかけ全体が温まったら火からおろす。
大葉、合挽肉、ねぎの千切りをのせて完成。お好みでラー油を

残ったスープに麺やご飯を足しても美味しいです。

#薬膳#坦々温豆腐
#秋の薬膳#豆腐#豆乳
#フェリア

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