月桂樹(ローリエ) 2g

胃腸や肝臓、腎臓の働きを活発にする効果が期待されます。
鎮痛の効果もあるとされ、炎症や傷み、リウマチや関節痛にも○

<特徴・用途>
肉類や魚介類の生臭さを和らげ、爽やかで上品な香りに仕上げるのに効果的なハーブ。
煮込み、ピクルス、マリネなどに。
ちぎって切れ目を入れたり、軽くもんでから加えると香りが出やすい。
長時間煮込むと苦味が出てくるので、１時間ほどで取り出すとよい。

<禁忌>
妊娠中の場合。

薬膳的働き

• 胃腸の働き
• 肝臓の働き
• 炎症や傷み
• 関節痛

等に期待がもてます。