八角(大茴香) 10g

腎を補うことで腰痛や腹痛を改善したり、胃弱による吐き気、脚気、血行障害などの治療にも使用します。
強力な抗ウイルス作用。タミフルの原料。

<特徴・用途>
独特の強くて甘い香りが特徴のスパイスなので、使用する量は多すぎないように注意。
特に豚肉料理や鴨料理などの香りづけに多用される。
また、甘い香りを生かして杏仁豆腐などのデザートにも用いられる。

<禁忌>
ほうれん草との相性✖

薬膳的働き

• 腰痛腹痛
• 腹痛
• 吐き気
• 血行障害

等に期待がもてます。