姜黄ご飯

瘀血体質のあなたにもおすすめ
ウコンご飯。別名ターメリックライス。
夏でも手足が冷えてしまったり、頭痛が多い方は身体をあたためる食材を取り入れてみて。

材料(2人分)

粳米2合
姜黄粉小さじ1
紹興酒大さじ1
 

作り方

  1. 粳米はといでおく。
  2. 水2カップに姜黄粉を溶き火にかけ薬汁をつくる。
  3. (1)に(2)の薬汁を加えて2合炊きの水加減にして、紹興酒を加えて炊く。