いつも薬膳小町をご愛顧いただき誠にありがとうございます。2022年も残りわずかとなりました。年末年始の営業日につきましてお知らせです。
12月30日～1月3日まで冬季休暇をいただきます。この間オンラインショップにてご注文いただきました商品につきましては年明け1月4日から順次発送させていただきます。ご不便お掛け致しますがご了承いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
皆さま方におかれましては体調等くずされないようご自愛いただきたく存じます。2022年誠にありがとうございました。2023年、初心を忘れることなくより良いモノづくりを行い、皆さまにお届けできるようスタッフ共々精進していく次第です。今後とも薬膳小町を宜しくお願い申し上げます。
よいお年をお迎えくださいませ。 薬膳小町 永峯真一
いつも薬膳小町をご愛顧いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、配送形態・送料改定のため下記の通りオンラインショップを休止させていただきます。
※配送形態につきましては、レターパックを廃止し、ネコポス・宅急便コレクトを導入いたします。
詳細につきましてはサイトリニューアル後、配送・支払いページ、各商品ページにてご確認ください。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますがご理解をいただきますようお願い申し上げます。
「麹みそ玉づくり」
日時：12月10日（土曜日） 午前の部10：00～
午後の部14：00～ 各2ｈ程度
参加費：4500円（材料等含みます）
定員：各8名
場所：薬膳小町ワークスタジオ 〒899-6507 鹿児島県霧島市牧園町宿窪田1983
用意するもの：エプロン、筆記具、メモ帳
講師：中原ゆかり先生
上級麹士、薬膳麹士
クリスマスも近いので、色あざやかな味噌玉づくりを行います。ぜひこの機会に麹のこと、学んでいただきたいと思います。
ご予約はHP内のワークショップバナーからお願いいたします。
薬膳講座のご案内です。今回は体質別の薬膳酒づくりを行います。
約２０種類の原料食薬からご自身に合ったものを選び、オリジナル酒を作ります。
日程は11月23日（水・祝）、午前と午後の部で開催します。ご予約はホームページ内のワークショップバナーよりお願い致します。
８月１４日（日曜日）のみ店休日とさせていただきます。
営業時間：１０：００〜１７：００通常営業です。
福岡の蔦屋書店さまにて薬膳フェア開催のお知らせです。この度はとても素敵な機会をいただきました。
薬膳の書物や器とともに薬膳に触れてみてください。宜しくお願いいたします。
〒810-0044 福岡県福岡市中央区六本松4-2-1 六本松421 2F 六本松蔦屋書店
本日３月３日は桃の節句です。古代より奇数は「陽数」、偶数は「陰数」という考え方があり奇数（陽数）がゾロ目となる日は特別な日として節句が行われています。
１月１日、正確には１月７日が七草の節句、５月５日菖蒲（端午）の節句、７月７日七夕の節句、９月９日菊の節句となっています。七五三もその由来になります。
これは陰陽五行思想に関係し、特に９月９日「陽の極まった数の重日」という意味で「重陽」と呼ばれます。
国産合わせ出汁と薬膳食材のあたらしいお出汁ができました。
温巡：体を温め血の巡りを促す生姜・紅花をブレンド。いりこ、カツオ、さば、とびうお、しいたけの合わせ出汁。
腸潤：腸内環境を調える紅麹・無花果をブレンド。昆布、しいたけ、いりこ、さば、カツオの合わせ出汁。
お鍋や煮物、うどん出汁、味噌汁、お吸い物、炊き込みご飯等々日常的にご使用いただけます。天然素材を微粉砕しております。袋を破り中身を出して煮出してもご使用いただけます。用途に応じて、塩、醤油、味噌などで味を調えてお召し上がりください。
タンブラーなどで持ち歩いても良さそうです。ホッと一息つける美味しくて優しい味です。
私、永峯が薬膳学を学ばせていただいた学院のHPがリニューアルされました。
当時、農産加工品の製造に携わっていましたが、出張先の香港、台湾、韓国、ベトナム、中国などアジア圏の食文化に興味が湧き、なぜこの料理にはこの素材が使われているのか、亜熱帯地方においては必ず食す香草・薬草の意味など、ローカル店を食べ歩いて質問攻めをしていたことを思い出します。カタコトの現地語と身振り手振りで困った日本人だと思われてたんじゃないかなあと思います。
そしてどの国にも共通していたことがその土地の気候風土・体質になぞられたものであったということです。これを機にさまざまな国の食文化を調べて行くことになりますが、その中で『薬膳』のワードにたどり着きました。今思うと必然ですね。日本で薬膳が学べる学校があると知り、即入学することになります。初めのうちは全く意味も内容も理解できず匙を投げそうな勢いでしたが、ある線を越えると急に面白く、楽しくなってくるのが薬膳学です。今回リニューアルの本草薬膳学院HPに私永峯も僭越ながらご紹介いただいております。よろしければ覗いてみてください。これまでの経緯・現在・これからの思いなど綴っております。
本草薬膳学院HP
https://honzou.jp/
１２月３０日〜１月３日までお休みを頂きます。
オンラインショップに関しましては、１２月２８日までのご注文分は年内発送させて頂きます。以降のご注文分に関しましては１月４日から随時発送させて頂きます。ご不便おかけ致しますがご了承頂きますよう宜しくお願い申し上げます。
今年も大変お世話になりました。皆様もお体ご自愛いただき良い年末年始をお過ごしくださいませ。
9月3日よりオンワード様の新業態店舗「ONWARD CROSSET STORE」で薬膳小町商品を取り扱いいただける運びとなりました。
千葉県船橋市浜町
ららぽーとTOKYO-BAY 店
愛知県名古屋市西区二方町
mozoワンダーシティ 店
埼玉県羽生市川崎
イオンモール羽生 店
以上3店舗よりSTARTいたしました。
ぜひお手に取ってご覧いただき、お試しいただけますと嬉しく思います。よろしくお願い申し上げます。
８月12日〜16日の間、夏季休暇をいただきます。ご注文いただきました商品につきましては17日から随時お送りさせて頂きます。ご迷惑おかけいたしますがご了承くださいませ。よろしくお願い申し上げます。
